ATLAS CONSULTING implanta con éxito la norma FSSC 22000 en una de las empresas alimentarias mas importante de la comarca.
La normativa FSSC 22000 es un esquema basado en las Normas UNE-EN-ISO 220001 y BSI PAS 220 que especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos para los sectores de procesado de productos perecederos animales y vegetales, procesado de productos estables a temperatura ambiente y fabricantes de productos (bio)químicos para la industria alimentaria.
El esquema FSSC 22000 ha sido desarrollado por The Foundation for Food Safety certification (Fundación para la certificación de la seguridad alimentaria) la cual fue fundada en 2004.
La Fundación ha desarrollado el sistema de certificación FSSC 22000 basándose en la norma UNE-EN ISO 22000 y la especificación británica PAS 220 para la certificación de fabricantes de alimentos. Este sistema está respaldado por la Confederación Europea de Industrias de Alimentación y Bebidas (CIA).
El esquema FSSC 22000 ha sido aprobado por la Global Food Safety Initiative, GFSI, (Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria) al igual que otros esquemas de seguridad alimentaria, como por ejemplo BRC o IFS.
